To že só skromní kluci? piraně to só!

Degustace Rajhradských klášterních vín v Pozořicích, pátek 13.11.2015

13.11.2015 18:00

Kamarádi, přátelé a příznivci krásných moravských vín,

na pátek 13.11.2015 připravuji v Pozořicích na chaloupce další degustaci moravských vín. Tentokrát jsem pro vás vybral a zajistil víno z Rajhradských klášterních sklepů, počítám, že Ivan nám opět připraví gourmetský zážitek, takže, kdo máte zájem o degustaci těchto vín, přihlaste se dole pod tímto článkem, míst u stolu je bohužel stále jen osm, co budu povídat, kdo dřív písne, ten bude degustovat.

Tak a teď něco málo o Rajhradském klášterním: Psal se rok 1222, když český král Přemysl Otakar I. potvrdil rajhradským benediktinům desátek z vinice v Miroslavi. Tento fakt předznamenává výjimečnou budoucnost rajhradského klášterního vinohradnictví. První přímé zprávy o klášterních vinohradech pochází z první čtvrtiny 14. století. Rajhradským benediktinům tehdy patřily dva vinohrady v Hustopečích (od r. 1328), další vinohrady získal konvent během 14. a počátkem 15. století  v Želešicích, Židlochovicích a Bratčicích. Po husitských válkách zakládá klášter v roce 1465 vinohrady na nových pozemcích zvaných Hájiska, rozsáhlé vyvýšenině mezi Rajhradem, Hajanami a Želešicemi. Postupně se vinice rozšiřovaly směrem k Syrovicím a Želešicím. Založením vinic na Hájiskách měl rajhradský konvent dostatek vinic v blízkosti, a tak postupně vzdálenější vinohrady odprodával.

Vinařství v dnešní podobě funguje od roku 2009 kdy se potkali současní majitelé a rozhodli se, že chtějí pokračovat ve staleté tradici rajhradského vinařství, které je od samého počátku spjato s řádem Benediktinů. Vína  vyrábí a zrají v historických sklepích vybudovaných v letech 1692. Aktuální produkce se pohybuje kolem 100 000 lahví. Rajhradská klášterní vína pocházejí z jižní Moravy, ze Znojemské a Velkopavlovické vinařské podoblasti, z katastru a okolí Rajhradu – viniční trať Hájiska, Dolních Kounic - viniční tratě Na Nivách, Šibeniční hora a Nová města a také Blučiny - viniční tratě Vyšavy. Jižnější Kounicko vyhlášené vynikajícími červenými víny zajišťuje veškerou produkci červeného, Blučina nabízí díky vyššímu obsahu vápníku v půdě výrazně aromatická bílá vína a Rajhrad minerální bílá vína, plná zachované svěžesti. Úspěch vín se neobejde bez vybraných partnerů - vinohradníků, kteří jsou ve svém oboru opravdoví mistři. Umějí pěstovat ty nejkvalitnější hrozny, které pak vinařství dále zpracovává, aby se tak plody jejich namáhavé a krásné práce, dostali prostřednictvím Rajhradského klášterního vinařství až na náš stůl.

A cože vlastně toho večera ochutnáme?

Moc se těším a všechny Vás zdravíííím, Ivson;-)

Vyhledávání

 

Kliknutím na piraňu si pusť tu našu

SEZNAM NEJBLIŽŠÍCH AKCÍ:

Máme tu druhou polovinu června a za sebou už máme, zaplať Pán Bůh, nouzový stav vyhlášený vládním usnesením kvůli koronaviru. Naše zrušené jarní akce už sice nedoženeme, ale nyní nás čeká degustace ve sklípku Hynka Holánka v Ivani, oslava Letního slunovratu v Chaloupce „U komína“ a degustace ve sklípku Míši Plešingra ve Velkých Pavlovicích. Nezapomeňte ale také na naše oblíbené Piraňácké sleziny v naší domovské hospůdce U Badinů, které se konají každou sudou kalendářní středu. Příští slezina je ve středu 24. června 2020. Bližší informace o všech dalších chystaných akcích najdete v novinkách.

 

POSLEDNÍ NOVINKY NA WEBU:

Do kroniky byla přidána fotodokumentace

z Oslavy Ivanových šedesátin 9.11.2019

z Klášterního pivovaru, 16.11.2019

z Odhalení Otíkovy básně 31.10.2019

z Lopeníku, víkend 22.-25.8.2019

z Midlochovky v sobotu 8.10.2005

z Vandru do Chřibů 26.6.-30.6.2019

z Maďarského Villány, 8.-12.5.2019

z Pálení čarodějnic, úterý 30.4.2019

z Prahy od Jelínků, středa 3.4.2019

ze Zimních Pozořic, 19.1.2019

ze Silvestrovského výletu, 31.12.2018

ze Zimního slunovratu a besídky 2018

Fotogalerie ze Zimního slunovratu a besídky je zde

Více zde: https://www.pirane.eu/products/zimni-slunovrat-vanocni-vylet-a-besidka-patek-21-12-2018/
Fotogalerie ze Zimního slunovratu a besídky je zde

Více zde: https://www.pirane.eu/products/zimni-slunovrat-vanocni-vylet-a-besidka-patek-21-12-2018/

z degustace u Míši Plešingra 8.9.2018

z pálení čarodějnic, 30.4.2018

z otvírání studánek, 14.04.2017

z vandru v Adršpachu, 12.-16.10.2016

z posledního koláče, 28.9.2016

z oslavy letního slunovratu 21.6.2016

ze souboje Piraní a pstruhů, 25.5.2016

z otvírání studánek, 23.4.2016

z výletu na Klucaninu,16.4.2016

z vinného sklípku ve Vracově 12.2.2016

od Pavlóška z Branné, 23.-25.10.2015

z Ochutnávky ve sklípku Tondy Koníčka

z Vánočního výletu a besídky, 20.12.14

z Branné u Pavlouška v roce 1995

ze Silvestra na Fryčajce, 31.12.2003

od Pavlóška z Branné, 20.-24.8.2003

z Mejdakapu 2014 9.5.-11.5.2014

ze Sportovních her v Biskupicích, 16.5.

ze Zimních Pozořic, sobota 1.2.2014

z jarního vandru 28.5-1.6.2014

z grilování u Toníka, středa 21.5.2014

z pálení čarodejnic - středa 30.4.2014

ze slavností malých pivovarů 26.4.2014

z Otvírání studánek, sobota 19.4.2014

z vítání jara, sobota 22.3.2014

z Pavlóškovy chaloupky, 25-27.10.2013

z drakiády na Hradiskách 19.10.2013

z degustace Plešingrovych vín 18.10.13

 

Zde se můžeš přihlásit na sportovní akce:

 

Piraňáci pod Lopeníkem

Piraňáci podpírají chaloupku v Žítkové

Neuvěřitelné, i v Karpatech lze najít sklípek

Idylda při grilování kapra u Toncka na zahradě

Letošní tenisový "Mejdakap - Rulanda Garros"

Baobab zahrál i na letošních "čarodkách"

Letošní vítání jara na Alexandrovce

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: