To že só skromní kluci? piraně to só!

Degustace vinařství Pavlovín v Pozořicích, pátek 20.1.2017

20.01.2017 18:00

Na pátek 20.1.2017 připravuji v Pozořicích na chaloupce další degustaci moravských vín. Tentokrát jsem pro vás vybral a zajistil víno z vinařství Pavlovín, počítám, že Ivan nám opět připraví gourmetský zážitek, takže se je opět na co těšit.

Tak a teď něco málo o vinařství Pavlovín. Příběh vinařství začal v roce 1994 v jihomoravské vinařské lokalitě Velké Pavlovice. Zakladateli a společníky firmy se stali tři místní rodáci. Hrozny se odebíraly od drobných pěstitelů i zemědělských družstev. Pro jejich zpracování, výrobu vína a skladování se využívala bývalá zemědělská usedlost zakoupená v restituci. Postupem času se vybudovalo špičkové zázemí pro zpracování a skladování vína. Díky důrazu na kvalitu začala poptávka po značce Pavlovín rychle stoupat. Touha po nejkvalitnější surovině dovedla vinařství k výstavbě vlastní vinice v k. ú. obce Klobouky u Brna, která patří mezi vinařské obce Velkopavlovické podoblasti.

A cože vlastně toho večera ochutnáme?

Müller Thurgau, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, polosuché, alk. 12,0 %
Veltlínské zelené, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,5 %
Ryzlink vlašský, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,0 % obj.,
Neuburské, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 11,5 % obj., (S),
Ryzlink rýnský, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, polosuché, alk. 11,5 %
Sauvignon, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, polosuché, alk. 12,5 % obj.,
Rulandské modré, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,0 %
Svatovavřinecké, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,0 %
Modrý Portugal, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,0 % obj.,
Frankovka, víno s CHZO, moravské zemské, ČR, suché, alk. 12,5 % obj., (S),
Muscat, víno s CHZO (Dunántúlli), z.p. Maďarsko, polosuché, alk. 12,0 %,
Pinot gris,, víno bez CHOP/CHZO, z.p. hroznů Maďarsko, vyrobeno v ČR,
Cabernet Sauvignon, 0,75 l (6 lahví/bal.), víno bez CHOP/CHZO, z.p. JAR, suché, alk. 13,0 %
Veltlínské zelené, pozdní sběr 2015, jakostní víno odrůdové s CHOP,(Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 12,5 %
Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2015, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 13,0 %
Ryzlink rýnský pozdní sběr 2015, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, polosuché, alk. 12,0 %
Frankovka, pozdní sběr 2015, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 13,5 %
Rulandské modré, pozdní sběr 2013, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 12,5 %
Rulandské modré barrique, pozdní sběr 2013, jakostní víno odrůdové, s CHOP (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 12,5 %
Rulandské bílé, pozdní sběr 2012, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Mikulovská), ČR, suché, alk. 13,5 %
Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2012, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, polosuché, alk. 11,5 %
Rulandské modré, pozdní sběr 2012, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 13,0 %
Sauvignon, pozdní sběr 2013, jakostní víno odrůdové s CHOP, (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 12,5 %
Frankovka barrique, výběr z hroznů 2011, jakostní víno odrůdové , s CHOP (Morava, Velkopavlovická), ČR, suché, alk. 13,0 %

K degustaci míme připraveno celkem čtyřiadvacet sedmiček, čtrnáct bílých a deset červených.

Na páteční degustaci se sejdou opravdoví gurmeti a milovníci našich moravských vín a samořejmě Ivanovy kuchyně, bez které si naše košty vůbec nedovedu představit.

Moc se těším a všechny Vás zdravíííím, Ivson:-)

Vyhledávání

 

Kliknutím na piraňu si pusť tu našu

SEZNAM NEJBLIŽŠÍCH AKCÍ:

Máme tu pomalu konec listopadu a stále platí další zásadní vládní opatření, které mají pomoci v boji proti šíření nemoci covid-19. Nadále platí všechna omezení, zavřeny zůstávají všechny restaurace, bary a kluby. Pokud dojde k uvolnění těchto omezení, sejdeme se na naší Piraňácké slezině v naší domovské hospůdce U Badinů, ve středu 9. prosince 2020. Bližší informace o všech dalších chystaných akcích najdete v novinkách.

 

POSLEDNÍ NOVINKY NA WEBU:

Do kroniky byla přidána fotodokumentace

z Oslavy Ivanových šedesátin 9.11.2019

z Klášterního pivovaru, 16.11.2019

z Odhalení Otíkovy básně 31.10.2019

z Lopeníku, víkend 22.-25.8.2019

z Midlochovky v sobotu 8.10.2005

z Vandru do Chřibů 26.6.-30.6.2019

z Maďarského Villány, 8.-12.5.2019

z Pálení čarodějnic, úterý 30.4.2019

z Prahy od Jelínků, středa 3.4.2019

ze Zimních Pozořic, 19.1.2019

ze Silvestrovského výletu, 31.12.2018

ze Zimního slunovratu a besídky 2018

Fotogalerie ze Zimního slunovratu a besídky je zde

Více zde: https://www.pirane.eu/products/zimni-slunovrat-vanocni-vylet-a-besidka-patek-21-12-2018/
Fotogalerie ze Zimního slunovratu a besídky je zde

Více zde: https://www.pirane.eu/products/zimni-slunovrat-vanocni-vylet-a-besidka-patek-21-12-2018/

z degustace u Míši Plešingra 8.9.2018

z pálení čarodějnic, 30.4.2018

z otvírání studánek, 14.04.2017

z vandru v Adršpachu, 12.-16.10.2016

z posledního koláče, 28.9.2016

z oslavy letního slunovratu 21.6.2016

ze souboje Piraní a pstruhů, 25.5.2016

z otvírání studánek, 23.4.2016

z výletu na Klucaninu,16.4.2016

z vinného sklípku ve Vracově 12.2.2016

od Pavlóška z Branné, 23.-25.10.2015

z Ochutnávky ve sklípku Tondy Koníčka

z Vánočního výletu a besídky, 20.12.14

z Branné u Pavlouška v roce 1995

ze Silvestra na Fryčajce, 31.12.2003

od Pavlóška z Branné, 20.-24.8.2003

z Mejdakapu 2014 9.5.-11.5.2014

ze Sportovních her v Biskupicích, 16.5.

ze Zimních Pozořic, sobota 1.2.2014

z jarního vandru 28.5-1.6.2014

z grilování u Toníka, středa 21.5.2014

z pálení čarodejnic - středa 30.4.2014

ze slavností malých pivovarů 26.4.2014

z Otvírání studánek, sobota 19.4.2014

z vítání jara, sobota 22.3.2014

z Pavlóškovy chaloupky, 25-27.10.2013

z drakiády na Hradiskách 19.10.2013

z degustace Plešingrovych vín 18.10.13

 

Zde se můžeš přihlásit na sportovní akce:

 

Piraňáci pod Lopeníkem

Piraňáci podpírají chaloupku v Žítkové

Neuvěřitelné, i v Karpatech lze najít sklípek

Idylda při grilování kapra u Toncka na zahradě

Letošní tenisový "Mejdakap - Rulanda Garros"

Baobab zahrál i na letošních "čarodkách"

Letošní vítání jara na Alexandrovce

Novinky

Přihlaste se k odběru novinek: